マウンテン通信

大阪府高槻市にある、自家焙煎コーヒーとオリジナルハーブティーの店マウンテンのブログです。楽しくハッピーな日々を綴りました。

2011年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年06月

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お父ちゃんの豆乳ブリン



マウンテンの一番小さい常連さんは、
4才のもと君。

お母さんのお腹にいるときから
通ってくれているので、
もう、そうとうな常連さんです。

今日は、その、もと君のお父ちゃんが
作られた豆乳ブリンをいただきました。

三層に分かれたグラスの中は、
抹茶、ミルク、小豆味。
素直な味で好感持てます。
実はもと君、アレルギーを
持っているのですが、これなら大丈夫!
さすが、お父ちゃん!
愛情こもっています。

朗らかでやさしくて、おおらかに、
そして、ちゃんと筋を通して
もと君と接している
お父ちゃんとお母ちゃんはエライ!

生まれる前から知ってるもと君、
マウンテンのアイドルです。

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| 今日の出来事 | 18:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼いているのにレアチ-ズ★



焼いているのにレアチ-ズのようなケーキ。
しっとり、とろける味わいです。

真っ白に仕上げて、飾りにはご存知オレオ。
普通の大きさではなく、ちびオレオです。

| マウンテンのスウィーツ | 11:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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包丁処「あら木」さん

では、あらためてご報告。

マウンテン笑学校主催
「新緑のお料理と
 アメリカ民謡を楽しむ会」


包丁処「あら木」さんのご協力を得まして
日曜のお昼を楽しみました。
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この間にも、お料理いろいろあり。
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いろとりどりのワクワクお食事の後には、大将のバンド演奏。
お仲間が駆けつけてくださり、アメリカ民謡(ブルーグラス)を
聞かせていただきました。
IMG_3566.jpg

大将の弾いているギターは、「ドブロギター」。
めずらしい楽器です。

楽しかったですよー!

この企画は「マウンテン笑学校」の行事です。
みなさんも笑学校に参加なさいませんか?    
マウンテン笑学校 とは、
街中にいるすごい人にあったり、すごい人の話を聞いたり
ちょっとおもしろそうなことをしたり、街中を歩いたり
マウンテンが企画する会を、お知らせさせていただく
メンバーさんの集まりです。
   <参加申込要領>
入校資格…好奇心とメールアドレスをお持ちの方
年   齢…不問・制限なし
入校方法…件名を「入校希望」とし、メールをするだけ
        アドレス n-coffee@amber.plala.or.jp

前回の「アイアン体験」の様子です。ご参考まで。

| マウンテン笑学校 | 10:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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なぜか、お座敷で、アメリカ民謡(ブルーグラス)の演奏を聞く。あら木さんの大将、仕事着のまま。いいねぇ!


| マウンテン笑学校 | 22:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「あら木」さんにて、おいしいイベント中!



今日はマウンテン笑学校の
楽しいイベント。

前菜から始まって、お造りなと、いろいろ、
そして、お弁当仕立てのこのお料理。
お寿司、天ぷら、煮物などなど…
楽しいくうれしいサプライズ。
いったい何種類の食材が使われてるの?

さすが!いいお仕事されてます。

「あら木」高槻市城北町2-14-27

みなさんもマウンテン笑学校に
参加されませんか?
登録ご希望の方は、お問い合わせください。

| マウンテン笑学校 | 13:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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第五回芥川宿手作り市メンバー

第5回 芥川宿手作り市 
6月19日(日)10:00~16:00
      大丸屋-1


出店者の方々です!(○の数字は出店回数です)
      

<雑貨など>
② ガラス工房uni & Beads kiss & ソーイングハウス・函
    とんぼ玉アクセサリー http://blog.goo.ne.jp/uni-r_2011
    ビーズアクセサリー http://beadskiss.blog99.fc2.com/
    ソーイングハウス・函 http://www.geocities.jp/csh_hako/index.html

⑤ kisimune iron studio
   http://sites.google.com/site/kisimuneironstudio/
    アイアンインテリア用品
 
④ キッチンM
    袋物、ポーチ、布手拭タオル、ティッシュケース、小物(ふくろう他)

初 corbsorb  http://d.hatena.ne.jp/coa_coa/
    ヘアゴムやシュシュ・ヘアクリップなどのヘアアクセサリー
     
初 しゅみの森   http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/micchanokan/
    みっちゃんの作陶村
    フラワーキルトえみ
    手作り工房えむ
    simoのヘアゴム屋さん
    オリーブきかく
    夢
    花ポケット

④ 竹細工(喜)
    竹細工(虫)、アクセサリー

③ 手作りアクセサリーRUNA
    ビーズアクセサリー、アンティーク時計のパーツを使ったネックレス

② トラスト シン   http://www.trustshin.jp/
    ネックレス、ブレス、ピアス、リング、ストール等
     

④ とんぼ玉工房 ALLIUM‐アリウム- 
   http://ameblo.jp/tonbodama-allium/page-7.html
    バーナーでガラス棒を溶かして、花や蝶、動物達をつくります。

初 Natural Heart
    手作り石けん、ハンドクリーム

② 花木綿
    刺しゅう袋、テーブル掛け、袋物、額、ポーチ

② ハンドメードSAE
    手作り学校用品、雑貨

⑤ Handmade MaMa's MALL Takatsuki  http://handmademama.web.fc2.com/
    R's chou chou
    Perruche gure
    hal.
    A・Luce
    ぼちぼち。
    大阪石鹸
    こねこねくらぶhimawari
    Fonte
    
⑤ 陽だまり  http://hidamarisa.exblog.jp/
    chou2 ドイリー、アクセサリー http://chou2chou2.exblog.jp/
    maronchi 洋服、木工etc http://maronchi.blog62.fc2.com/
    ぴっちょり工房 帽子、麻BAG、etc http://pittyori.exblog.jp/

③ マーガレット
    布バッグ、服、小物、野菜、つるかご

初 mamalatte   http://blog.goo.ne.jp/mamalatte/
    布小物、アクセサリー  

⑤ 魅惑のパオ☆パオルーム
    羊毛アップリケ雑貨  http://www.eonet.ne.jp/~paopaoroom/
  Busy Uepy ショール、レトロ小物  http://blog.goo.ne.jp/busyuepy
   
② めい☆せい   http://www.geocities.jp/akaruihosi_meisei/index.html
    ステンドグラス、万華鏡作りのワークショップ
     

初 万屋・海藻   http://blog.goo.ne.jp/kaisoukaisou
    ハンドメイド雑貨(バック、ポーチ、編み物雑貨)・アクセサリー等 
     

初 Wanぴーす&手作り石鹸ふわり&tocotoko
    http://wanpeacemakimaki.blog9.fc2.com/
    手作り石鹸、犬の手作りリード&カラー、犬の手作りおやつ、布雑貨
     



<食べるものなど>
初 賀茂屋
    樽出し京漬もの
    (ぬか漬けきゅうり、なすび、白菜、大根、人参、しば漬、梅干し等)

⑤ Country Eyes   http://yamapan.exblog.jp/
    パン、焼き菓子 

⑤ ジャム屋 Kana
    手作りジャム

⑤ Piccolo Ciliege
    焼き菓子

⑤ coffee & teaマウンテン   http://mountain1999.com  
    コーヒーぜんざい  
 
<アート系・他>
⑤ あとりえ彩花  http://www.a-saika.com/
    グラスアート、ワークショップ 

初 ESTA   http://www.pixiv.net/member.php?id=2923600
    イラストポストカード 
 
初 昇窯庵   http://sandakobo1.exblog.jp/13428108/ (作品紹介)
    陶人形(お地蔵さん他)   

初 たかつき美健くらぶ   http://ameblo.jp/bikenclub/
    健康チェック&カウンセリング(体年齢、内臓脂肪レベルなどの測定)
     
初 ペイント工房ルピナス   http://lupinus-paint.com/
    お米や麦粒にかわいい絵を描いて、ペンダントやストラップを作ります。
  
初 ☆moniの店☆   http://moni.6.ql.bz/
    耳としっぽ付きオリジナルキャラクターのポストカードと全て手作りの絵本
    
また、お向かいの「ギャラリー未来」で
   喜田昌良・竹細工展 ~青竹の輝き~
   が同時開催されます。こちらもぜひご来場ください。


今回の市は、いろんなジャンルから出店されます。
どうぞお楽しみに!

| 芥川宿手づくり市 | 13:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ショ-トブレッド。



今日はショ-トブレッドを
焼いてます。

スコットランドの伝統的な
バタークッキーです。
超シンプルなお菓子なので、
発酵バターの風味がいきています。

いつもは、カロリーメイトみたいに
細長く作るのですが
今日は小さくコロコロと作りました。

コーヒー、紅茶にビッタリ!


| マウンテンのスウィーツ | 13:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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名店、いし川さん★★



どなたにも絶賛されるお店、「いし川」さん。

昨年末に芥川にオ-プンされました。

実は10年ほど前に、
芥川でお店をされておられ、
その後高槻町に移転されました。
そして、昨年、芥川に帰ってこられました。

みんなが認める名店のお帰りは、
高槻北側の喜びです。

さて、この日のスタートは…
新玉葱のジュ-スから。

その後は…

実際に行かれて楽しんでください!

| ごちそうさま! | 16:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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★ ロールケーキ



今日のケーキは、ロールケーキ。

これは、ちょっと自慢のケーキです!

しっとり、むっちりの外側に
中身は、ワザアリのクリーム。

あんまり、甘くないケーキではなく、
ちゃんと甘く、バランスのとれた
おいしいケーキです。

| マウンテンのスウィーツ | 12:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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梅花空木(ばいかうつぎ)



この季節の楽しみは、このお花。
梅花空木、卯の花の仲間です。
コロンとした小さいつぼみが
可愛くて、そのつぼみが咲いた様子も
これまた可愛くて。
香りもさわやかで、
もう言うこと無し、ぐらい好きなのです。

| ちょっといい話 | 20:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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泳ぐ鮎。



鮎の塩焼きを頼んだら、
お皿の上で、立って泳ぐ姿。
横向きで盛り付けるものと思っていたから、
ちょっと新鮮、ちょっとビックリ。
最近はこういうふうに盛り付けるのが流行り?

| ごちそうさま! | 13:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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夏が来る前に…


今、ク-ラ-の大掃除中。
すごくていねいにしてくださる
業者さんに感謝です。

これでキレイな空気で冷やせます。
夏よ来い!

| 今日の出来事 | 20:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ティスティンクのお勉強。



コーヒーの味を表現する方法は、
ワインとよく似ています。

おいしさを、ただ「おいしい」
という言葉以外で、
いかにして伝えられるか。
味覚と感性の訓練です。

それで、ワイン会に潜入させていただき
勉強してきました。

しかし、このワイン、
どれも個性があっておいしいのです。
なにせ、ワイン好きなものですので、
仕事を忘れそう-♪

| コーヒー&紅茶の話 | 18:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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職業体験、打ち合わせ。



6月2日(木)3日(金)は、
中学生の職業体験です。

今回は高槻市のハ中生がやってきます。
みなさんよろしくお願いします。

| 今日の出来事 | 15:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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決めのポ-ズ!



東方神起と銀クマ。
決めのポ-ズがカッコイイ。
西武百貨店、センスいい!

クマものに弱いマウンテンです。

| ちょっといい話 | 12:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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シャ・ノワ-ル展



「シャ・ノワ-ルをめぐる
文化と芸術家たち」
と題されたア-ト展。

1880-1910の間、
パリにあったキャバレー「シャ・ノワ-ル」
に関連したボスタ-などから
その時代の雰囲気が伝わります。

芸術、音楽、演劇、お酒、タバコ、
男も女も色っぽい。
その頃の文化が、今もパリには残っている。

街並みもそれほど変わらず、
きっと食べるものも飲むものも
そんなに変わっていないんだろう。
そんなパリに羨望してしまう。

| お出かけ | 16:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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伊丹へゴ-!



今から伊丹美術館へ行きます。

| お出かけ | 12:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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友あり、遠方より来たる…



今、快速に乗ったところ。
大阪から高槻に帰ります。
東京から古い友人が来て、
大阪で会って来ました。

9時に待ち合わせ、11時までの
短い時間だったけど、
勇気をもらって帰ります。

| 今日の出来事 | 23:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼きたて★メロンパン



今日は、パンの日。

Country Eyesさんの
おいしいメロンパンが
届きました。

お昼にいかがですかー。

| マウンテンのスウィーツ | 11:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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島唄・二胡



夏になったらかけたくなるCD、
「島唄・二胡」です。

二胡の名手、曹 雪晶さんの音色が
気持ちい~い。

島唄や花、涙そうそうなんか
口ずさんでいます。

| BGM | 15:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ガト-バスク



今日のケーキはガト-バスク。
フランスとスペインの境にある
美食地方として名高いバスクの
素朴な焼き菓子です。

克己心と反骨精神にあふれた土地柄。
バスク人は、数々の争いにも負けない
強い精神を持つと聞きます。
自慢のお菓子なんですね、
ガト-バスク記念館もあるそうです。

基本的なレシピは、
サブレ生地にカスタードクリームを、
挟んで焼いたものですが、
シンプルにそのままのものから
レ-ズンを混ぜたものや、
チェリージャムを挟んだものなど、
作る人の数だけレシピがあると
言われています。
マウンテンのガト-バスクは、
サブレ生地にレモンを、
間にはチェリーのシロップ漬けを
焼きこんだものです。

フランス語はすべての名詞が
男性名詞と女性名詞に別れています。
お菓子もいっしょ。
シュ-は男性、ミルフィーユは女性、
マカロンは男性、タルトは女性。
クリームは女性。
では、ガト-は?
はい、男性。

なので、ガト-バスクは男性的に
ざっくりと仕上げたほうが
おいしい、と言われます。
生地は力強く、中身のクリームはなめらかに。
お互いが引き立て会って
おいしくなる魅力的なお菓子です!



| マウンテンのスウィーツ | 12:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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コーヒーぜんざい・夏バージョン



だいぶ暑くなりそうな今日は、
「コーヒーぜんざい」はいかがですか?

自慢のコーヒーゼリーに
バニラアイスと
小豆をのせたデザート。

一度食べたらやみつき!

| マウンテンのスウィーツ | 11:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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★ おにぎり



今日5周年を迎えられた
居酒屋「うさぎや」さん。

家庭的な雰囲気が人気の、
知る人ぞ知るお店。

丁寧に作られたお惣菜で一杯の
後の楽しみは、このおにぎり。

かもめ食堂もかなわないだろう、
絶品のおにぎりです。

これからもますます、商売繁盛を!

| 今日の出来事 | 23:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ベアリスタ



レジの後ろにいるクマちゃん。
どこかで見たことのあるクマじゃないですか?

わかった人はなかなかのスタバ通。

そうですね、このクマは、
スタバのベアリスタ。

この子は、2年前に作られた
ワ-ルドカップ仕様の記念ベア。
なので、帽子をかぶって
サッカーのユニフォームを着ていました。

ちょうどその年、マウンテンは10周年。
で、そのときのスタッフさんが、
ベアリスタを買ってきて、
マウンテン仕様のエプロンを作って
着替えさせてプレゼントしてくれたという訳です。

ク-ちゃんと名前をつけたこのクマ、
私たちとおそろいのエプロンをして
レジの後ろにおります。
どうぞよろしくお願いします。

| お気に入り! | 15:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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かわいい子



いただいたバラ。
清楚でかわいい!

白い花、好きなんだなあ。

| 今日の出来事 | 18:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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模様替え、その2。



ここは、イベントコーナー。
いろんな本を出します。

今は、「暮らしの手帳」フェア。

何かを判断したり、
人生を考えるとき、
昔からお世話になっている本。

名編集長の大橋鎭子さんから
若い松浦弥太郎さんに変わっても
ゆるがない正義と誠意が
受け継がれた日本の宝物のような本。

残念ながら、最近のものしかないけれど、
読みに来てください。

| 今日の出来事 | 13:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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模様替え!文化的に。



初夏になったので、
模様替えをしました。

いろんな本があるので、
みなさんに見ていただけるよう
棚に出しました。

このコーナ-はコーヒー関連。
ブラジルやアメリカ、
オ-ストリアの本があります。
なかなか手に入らない
古い本もあります。
ちょっとマニアックな
焙煎の本も。

お店に来られたら、
手にとってみてください。

| 今日の出来事 | 11:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ウワサの大阪!



大阪に行ったけど、
人が多かったので、
通り抜けただけ。

デパートもルクアもすごそうだけど、
一番いい場所はここかも。
時空の広場も見えるし、
たくさんの列車の様子も見れるし、
鉄っちゃんでなくともおもしろい。

ステ-ションシティという施設。
おもしろくなりそうな大阪です。

| 今日の出来事 | 20:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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勉強会!



ただ今、勉強中!
ただしお酒を飲みながら…

業種を越えて集まった人たち。

高槻ラブな者ばかり。
楽しく、そしてちょっと真面目にはずむ話。
みんながんばってます!

| 今日の出来事 | 00:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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私たちが住む町



芥川の町は、西国街道の
宿場として栄えたところ。

お店は、JR高槻駅から
旧街道に続く商店街の中。
住んでいるところもこの近く。
旧街道に続く中道と呼ばれる
古いお家が連なる小道沿い。

昭和を感じるなんともいい雰囲気。

好きな町!

| 今日の出来事 | 16:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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