マウンテン通信

大阪府高槻市にある、自家焙煎コーヒーとオリジナルハーブティーの店マウンテンのブログです。楽しくハッピーな日々を綴りました。

2010年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年02月

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ラテアート

ラテアートのお手本を求めて、大阪へ!

illy espressamente のカプチーノとマキャート
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コーヒーのミルクのコントラストがくっきり。
キレイです。

D&DEPARTMENTOのカプチーノ
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D&Dのシンボルマークがかわいい。

キレイなラテアートは、おいしいエスプレッソと
適切なスチームミルクに支えられています。
まずは、おいしいエスプレッソを確立したのち
アートにかかります。
喫茶コーナーのメニューにあがるまで、
今しばらくお待ちのほどを。

ラテアートの世界は、奥が深い!

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| お出かけ | 00:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鬼は外、福は内!

いつもお世話になっているレストラン「レ・コパン」さんの
デザートプレート。かわいいでしょ!
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で、ちょこっとアイディアをいただき、作ってみました。
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まだまだ及ばないけれど、まあ、いいかなと自己満足。
節分まで、ケーキのお皿にパウダーシュガーの鬼が
登場します。

| お気に入り! | 23:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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1月のお知らせ

煎りたて定期便標題-1
<2月の定期便>
2月のコーヒーは、アニバーサリーブレンドとモカアビシニアン
     ケーキは、チョコマロンのケーキ


 iritateA.jpg 2gatu.jpg

コーヒーとケーキのセット・コーヒーだけ・ケーキだけ
お好みに合わせてお選びいただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。 
煎りたて定期便のお申込みはこちらからどうぞ
マウンテンのホームページは   http://mountain1999.com/ 
全国一律送料500円! お買い物はこちらからどうぞ!   

< イベントのお知らせ >
★ 「第4回 高槻 芥川宿手作り市」  
    日時…3月20日(日) 10:00~16:00
   場所…マウンテンのお店のまわり
   内容…手作りの雑貨・お菓子・パン・ジャム
      ハンドトリートメント・アロマ雑貨などなど 
   出店者募集中!
   出店の受付けは、2月15日(火)までです。
  
   出す人も来る人も楽しい市を目指します。お楽しみに!
       詳しくはブログをご覧ください

      大丸屋-1

  
< コーヒー教室のお知らせ >
より簡単に、よりおいしく、コーヒーを楽しんでいただくために
ペーパードリップ練習会 を開催しています。
マンツーマンでばっちり!
ペーパードリップをものにしていただきます。

  内容…ペーパードリップの実習
  日時…月~土・14:00以降
       30分程度
       予約制
  費用…300円
  人数…各日1グループのみ(2名まで)

わずか30分の練習が、あなたのお家のコーヒーを
ビックリするほどおいしくしてくれます。 
お気軽に練習にお越しください。

お問い合わせ、お申し込みは、
  TEL 072-681-2351
  メール n-coffee@amber.plala.or.jp 
  または、このブログの「何でもメール」欄からどうぞ。

| 煎りたて定期便 | 23:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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せのぶら!

朝日放送の番組「せのぶら」に出るかも!
木曜日に、焙煎の様子とコーヒーぜんざいを
取材していただきました。

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放映は、2月14日(月)か15日(火)か16日(水)のどれかの日
時間は、10時53分~11時34分

録画していただいた場面が放映されるかどうか未定ということなので
テレビに出るかもぐらいの気持で待っててください。

| 今日の出来事 | 23:14 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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バイオリン工房「クレモナ」見学

今日は、マウンテン笑学校主催
バイオリン工房「クレモナ」見学会

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バイオリン製作者「岩井孝夫」さんにお話を伺いました。

岩井さんは、1954年、京都生まれ。
ギター作りからスタートされ、後にコントラバスや
バイオリン製作にかかわっていかれます。
国内で修業された後、イタリアのクレモナに渡られ
(クレモナはバイオリン製作の発祥地。材料の木に
 恵まれ、気候風土も適しているといわれます。
 かのストラディバリウスもここで工房を
 開いていました。現在でも多くの工房が
 ある街です)
1987年に、イタリア国立パルマ音楽院バイオリン
製作科を卒業。同年、労働許可書を取得され、
クレモナにてIWAI工房を開き、たくさんの
バイオリンを製作されます。
そして、1992年に帰国。
亀岡にて工房を開かれ、1995年から、高槻にて
バイオリン製作学校と工房を開かれ、バイオリン製作の
普及に努められました。
現在は芥川町の工房にて、素晴らしい弦楽器の製作を
続けていらっしゃいます。

自作の飾り棚の中には
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バイオリンケース「バイオザウルス」と
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ストラディバリウスの工房のドールハウス
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見たこともない道具や材料、聞いたことのない話。
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バイオリンは100年200年たってさらによく鳴る。
「木」は何年も寝かして使う。
固い木、柔らかい木、縮む木…木を見る目が大事。
カンナやノコの道具の使い方、
ヨーロッパは「押す」、日本は「引く」、知らなかった!

バイオリン製作過程のビデオ
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コントラバスになる木
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大小さまざまなカンナ
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いろんな形のノコ
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ビデオと本物の道具を見せていただきながら
面白くて、楽しくて、スゴかったお話!の数々。
おまけは、岩井さんご自身の演奏と
最近始められたというカンツォーネ「サンタルチア」

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もっと聞きたい気持を残し、今回は終了。
またの機会にお願いしましょう!

この企画は「マウンテン笑学校」の行事です。
みなさんも参加なさいませんか?    
マウンテン笑学校 とは、
街中にいるすごい人にあったり、すごい人の話を聞いたり
ちょっとおもしろそうなことをしたり、街中を歩いたり
マウンテンが企画する会を、お知らせさせていただく
メンバーさんの集まりです。
   <参加申込要領>
入校資格…好奇心とメールアドレスをお持ちの方
年   齢…不問・制限なし
入校方法…件名を「入校希望」とし、メールをするだけ
        アドレス n-coffee@amber.plala.or.jp

現在笑学校生徒さんは、31名。

今迄行ったことは、
  ・南極観測隊員のお話を聞く会
  ・堀内誠一展(伊丹美術館)無料ご招待
  ・マチヤ・トコトコ
今後の予定は、
  ・300歳の町家探訪
  ・バイオリン工房クレモナ、見学会
   (本日終了)
  ・かやぶきの家にて森の話を聞く会
  ・アイアン工房にてフックつくりに挑戦
などなど、今からスタートです。
特典として、
イベント参加の優先ご案内。
イベントにお越しの際にちょっとおみやげがあったり。
参加料の割引がちょこっとだけあったり。
(いつもというわけではないです…)
たまに、マウンテンのお店の宣伝メールが入るかも。
(お許しを!)

入退校、ご自由です。各イベント参加もご自由です。
返信は、参加希望のときだけでOKです。

難しいこと、堅苦しいこと抜きで
お気軽にマウンテンにお付き合いください!
お申込メール、お待ちしています。



| マウンテン笑学校 | 23:05 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

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新しいマシーン登場!

今日、マウンテンに新しいマシーンが搬入されました。
箱には、MADE IN ITALYの文字。

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さて、何でしょう?

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おわかりですね。
そう、エスプレッソマシン!

まだ調整中なので、新メニューが登場するのは
もう少し先ですが、
おいしいラ・テやエスプレッソにご期待ください。 

| 今日の出来事 | 23:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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似顔絵、ありがとう!

昨年の11月に、芥川小学校、3年3組1班の子たちが
「お店見学」に来て、こんなポスターを書いてくれました。

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よく見て書いてくれていて、感心。
ほんとに上手で驚きです。
ありがとうね!またお店に来てね。

| ちょっといい話 | 00:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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仕事はじめ

マウンテンは、本日5日からスタートしました。

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5日・6日のお客様には、ご縁 のプレゼント!
今年もよろしくお願いいたします。

 

| 今日の出来事 | 23:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2011年スタート!

あけましておめでとうございます
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(芥川小学校3年生の子たちが書いてくれた似顔絵です)

うれしいこと、楽しいことがいっぱいありますように!
みなさんに佳きことがたくさんありますように!

新年は、5日(水)からスタートです。
2011年もどうぞよろしくお願いいたします。

| 今日の出来事 | 23:31 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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